Wir alle warten mit Sehnsucht auf die ersten Blüten - Bienen leisten dann die Arbeit der Bestäubung und produzieren köstlichen Honig.

• Honig ist ein heimisches Produkt und es ist gut, dass viele Kunden dies importierter Ware vorziehen. Allerdings deckt die heimische Produktion nur 55 % des Bedarfs.
• 45 % des in Österreich nachgefragten Honigs kommen aus dem Ausland - Herkunftsbezeichnungen wie aus EU oder Nicht-EU-Ländern sind keine Seltenheit.
• Wenn schon Honig importiert wird, dann sollte dieser unter bestimmten Kriterien erzeugt und eingeführt werden. Für fair gehandelten Honig gelten strenge Richtlinien.
• Fair gehandelter Honig ist ein Produkt aus kleinbäuerlicher Produktion.
• Die Produzenten des Fairen Handels sind organisiert und vermarkten ihr Produkt gemeinsam.